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Die Distillerie The Macallan wurde 1824 von Alexander Reid oberhalb des Flusses Spey im Nordosten von Schottland gegründet. Schon seit Jahrhunderten wird auf diesem Land Whisky hergestellt, The Macallan hat diese Tradition mit Einflüssen aus Spanien und Nordamerika kombiniert und vereint somit die natürliche Qualität der Rohmaterialien mit der Tradition und Kunstfertigkeit aus verschiedenen Generationen. The Macallan baut sein Produkt auf außergewöhnlicher Qualität, einem unverwechselbaren Charakter, den Qualitäten des Ursprungsort, dem Pflegen des Herstellungsverfahrens, dem sorgfältigen Aussuchen der Mitarbeiter und der Leidenschaft auf. Dabei entsteht ein meisterhafter, charakteristischer und ehrlicher Whisky.
Die einmalige Kombination von europäischen Sherry-Eichenfässern, amerikanischen Sherry-Eichenfässern und amerikanischen Bourbon-Eichenfässern sorgt für den außergewöhnlichen weichen und exquisiten Charakter dieses 15 Jahre alten Single Malts. Die Vereinigung der drei verschiedenen Fasstypen sorgt für eine helle, strohgelbe Farbe und zarte, fruchtige Orangen Noten, die von dekadenter Schokolade begleitet wird.
Meisterhafte Verarbeitung von Holz.
Der Ruf für außergewöhnliche Leistungen von Macallan wird durch die hervorragenden Eichenfässer geprägt, für die The Macallan so bekannt ist. Diese handverlesenen Fässer werden unter der strengen Aufsicht des Master of Wood von The Macallan beschafft, gefertigt, gepflegt und aromatisiert. Denn nur so werden sie auch den anspruchsvollen Spezifikationen des Master Distiller von The Macallan und seines Teams gerecht.